Food’sプロアサノ

本日は赤倉観光ホテル「アクアグリルダイニング」様の厨房にて仕込みの様子を特別に撮影させて頂きました。 弊社にてお買い上げ頂いた気仙沼産のフカヒレを用いたスープです。 披露宴で出されるそうなのですが蓋の一枚一枚に書かれた「寿」の文字は全て総料理長の手書きだそうです。...

今日は先日お買い上げ頂いた魚介類や果物が様々なフレンチの一皿へと生まれ変わった料理をご紹介致します！ 「貝のムースとジュレ」 「三重県産のマグロを使った前菜」 「白玉のクリームパスタ」 「甘鯛の笠松焼き風フリット」 「越後姫やフランボワーズを使ったデザート」...

本日は地元で水揚げされた鮮魚を仕入れる事が出来ました！ カサゴ、キジハタ、赤イカ、アイナメ 全て新潟県筒石産です。 他にも青森の甘鯛、三重の本マグロなど質の高い物を仕入れる事が出来ました！ 青果類も地元上越産の野菜を中心に仕入れ、先日までコロナの影響で入手が難しかったラズベ...

昨日も時化の為、県外から鮮魚を取り寄せました。 青森産 真鯛、活締め平目 両方共に3キロオーバーで身の張りも締まりも申し分ありません。 赤倉観光ホテル「アクアグリルダイニング」様にてお買い上げ頂きました！ 石川産 赤イカ 身の張り、艶共に最高です！...

昨日は時化のため、地物は手に入りませんでしたが 石川県産 真鯛 宮城県産 活締め平目を取り寄せました。 両方共3キロアップで身の締まりも最高です。 赤倉観光ホテル「アクアグリルダイニング」様にてお買い上げ頂きました！ どんな一皿に仕上がるのかワクワクします。...

本日の折り込み広告にてお買い得商品を多数ご案内しました。 近隣のお客様には一点からご配送も承ります。 この機会にぜひご利用ください。

この度、弊社のホームページを開設いたしました。 新着情報のページでは、おすすめの商品などを随時ご紹介してまいります。 今後ともご愛顧のほど、何卒よろしくお願いいたします。